绿豆芽炒猪肝的做法 - 经验大全

很久没吃猪肝了,今天买了一大块猪肝,买了些绿豆芽,配着炒了一大盘,非常的好吃

食材

猪肝 300g
绿豆芽 200g
油适量
豆瓣适量
泡椒适量
泡姜适量
淀粉适量
盐适量
味精适量

方法/步骤

1

绿豆芽洗净
2

锅内加适量水烧开倒入豆芽焯一下,断生即可
3

捞出来滴干水份
4

猪肝切成大的薄片
5

放入清水里泡去血水,可以多换两次水
6

憋干水放上淀粉和少许盐拌匀
7

泡椒和泡姜切小丁
8

锅内热油烧烫
9

加入豆瓣,泡椒,泡姜小火炒香
10

转大火倒入猪肝
11

猪肝略炒一下至开始翻白便倒入绿豆芽,炒上几下加盐,味精就可

END

注意事项

炒猪肝,猪肝要切大片一点,薄一点,炒的时候火力大,速度得快

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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