大白菜价格便宜，营养价值也不低，腐竹富含蛋白质，这两者的结合绝对是减肥者的福音。但是要怎么样才能做得好吃呢，这个可就有讲究了！下面我给大家分享一下我们家大白菜煮腐竹的做法，希望大家喜欢。
方法/步骤
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1
将买回来的大白菜剥开叶子清洗干净，然后放到篮子里控水。（大白菜本来含的水分就比较多，所以要控干水，不然煮的时候会有比较重的水分）
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2
将控水后的大白菜切成小段，注意先将白菜切成四大段，再切丝。
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3
生姜洗干净，切成姜末备用。
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4
腐竹浸泡5分钟，然后捞起切成段备用。
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5
大火烧旺炒锅，倒入花生油，切好的大白菜，大火快速翻炒，再加入适量的盐，料酒，继续翻炒。
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6
待大白菜翻炒出水的时候，加入腐竹，酱油，姜末等调味料，继续翻炒，盖上盖子焖煮半个小时。
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7
半个小时之后，这道简单又美味的大白菜煮腐竹就可以出锅啦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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