冬瓜口味虽然清淡，却含有非常丰富的营养成分，今天就为大家介绍两种特别的冬瓜的吃法，赶紧进来学习吧。
食材
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冬瓜 1个
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冬瓜皮 50克
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番茄 1个
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冬瓜瓤 30克
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小米椒 2个
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泡椒 3个
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新鲜玉米须 15克
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蒜粒 2瓣
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香菜 少许
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薄荷 少许
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小青柠 1个
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白砂糖 少许
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鱼露 少许
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芝麻油 少许
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生姜 一片
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黑糖 少许
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水 1升
方法/步骤
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1冬瓜去皮去瓤，切成片备用。
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2冬瓜片放入沸水中烫2分钟至断生。
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3随后捞出，放入冰水中过冷河。
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4小米椒、薄荷和香菜少许切碎。
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5番茄去籽切丁备用。
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6石臼中放入薄荷、小米椒、蒜粒、白糖、鱼露，挤入青柠汁，放入泡椒捣碎。
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7将做好的酱汁倒入番茄碎，淋少许芝麻油，搅匀。
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8把调好的酱汁倒在冬瓜片上，撒上香菜段和小米椒。
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9这样美味的傣味凉拌冬瓜就做好了。
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10玉米须用清水清洗一下。
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11用手拧干玉米须放在一旁。
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12刚才留下的冬瓜皮洗净沥干。
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13锅中倒入适量清水，放入冬瓜皮，冬瓜瓤，玉米须和姜片。
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14盖上盖子，大火煮开后转小火继续煮15分钟左右。
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15下入黑糖，搅拌煮至黑糖融化，关火。
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16放凉后滤渣即可饮用。
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17这样美味的冬瓜皮龙须茶就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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