鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。盒装的鸭血怎样做好吃，一起来看看吧。
方法/步骤
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1
鸭血切小块，在清水中浸泡5分钟左右。
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2
清洗好的鸭血切块，鱼豆腐切快，也可以用鲜豆腐来代替鱼豆腐
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3
五花肉切块备用
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4
锅里放少许油，先放入肥肉煸出猪油，再放入瘦肉
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5
瘦肉炒制颜色变白，放入葱和蒜，炒出香味后，放入豆瓣酱
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6
豆瓣酱炒出红油，猪再翻炒30秒，然后加水
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7
水烧开后，先尝一下咸淡，淡的话再加少许盐
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8
然后放入鸭血和鱼豆腐，中小火炖大约20分钟
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9
等水快烧干时关火，装盘即可
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10
最后撒些葱花就可以了
END
总结
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1
鸭血切小块，在清水中浸泡5分钟左右
清洗好的鸭血切块，鱼豆腐切快，也可以用鲜豆腐来代替鱼豆腐
五花肉切块备用
锅里放少许油，先放入肥肉煸出猪油，再放入瘦肉
瘦肉炒制颜色变白，放入葱和蒜，炒出香味后，放入豆瓣酱
豆瓣酱炒出红油，猪再翻炒30秒，然后加水
水烧开后，先尝一下咸淡，淡的话再加少许盐
然后放入鸭血和鱼豆腐，中小火炖大约20分钟
等水快烧干时关火，装盘即可
最后撒些葱花就可以了
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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