小孩子都喜欢外面卖的烤台湾脆皮肠，外面卖的肠子吃着真心不放心呐，于是亲自给儿子研究制作了台湾脆皮肠，脆脆的很好吃
步骤/方法
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1所有材料准备
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2肉馅搅成肉丁
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3所有材料放入肉馅里
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4戴上一次性手套两手抓均调料，大约抓10分钟
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5加入淀粉用筷子顺时针搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时
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6羊肠衣提前洗净上面的盐，用水浸泡半小时
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7手摇绞肉机的出口接上漏斗，放上点肉馅
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8漏斗口抹点油套上羊肠衣
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9手摇绞肉机出来点肉在羊肠衣里，这样方便后面的肠衣套在漏斗上
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10肠衣的末端系个死结，边摇绞肉机边往绞肉机里填肉馅
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11一根肠衣灌完把头上系个扣
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12所有肉馅灌完统一系棉绳
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13选择自己喜欢的长短，用手捏扁
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14再拧一下系上棉绳
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15在通风阴凉处晾一天表面干了
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16晾干后的样子
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17用80度热水泡熟肠子，全部飘起来就是熟了
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18晾干一节节掰开冷冻保存
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19吃的时候煎一下或烤一下
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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