豆鼓鸡鲜香嫩滑，具有清心益肾的功效，是一道既美味又健康的家常菜，下面介绍一下豆鼓鸡的做法。
工具/原料
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<p>肥嫩光鸡500克，豆鼓50克<br></p>
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<p>细盐5克，酱油5克，味精5克，黄酒15克，胡椒粉1克，姜10克，洋葱25克，蒜头5克，陈皮2克，紫苏叶5克，香油3克，鲜汤1000克，熟猪油50克，湿淀粉10克<br></p>
方法/步骤
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1
将鸡洗净后，斩成长方块，盛入盘内，豆鼓洗净，沥干水分；洋葱、
姜、蒜头、陈皮洗净后，切成小粒；紫苏叶切成丝，待用。
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2
锅烧热，加猪油，放姜、洋葱、蒜头、陈皮、豆鼓、紫苏叶和鸡块炒
透，烹黄酒，加汤、细盐、酱油搅匀。
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3
烧沸后，用小火焖至鸡酥，汤汁将干时，加味精，即转用旺火，同时加湿淀粉勾芡，淋上香油推匀，盛起装盆即成。
END
注意事项
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豆豉鸡做法简单，味道鲜美，爱美的妹妹不要贪吃奥。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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