现在很多人开始追求清淡绿色健康为主，西兰花和虾仁的搭配就是即清淡又美味，那么虾仁西兰花到底是怎么做的呢，让我们一起学习一下吧！
食材
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西兰花 100克
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虾仁 100克
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大蒜 15克
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红辣椒 15克
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植物油 10克
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料酒 15克
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盐 3克
方法/步骤
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1西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎切成厚片，切成恰可入口的大小。
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2在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。
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3红辣椒去蒂、去籽，切成粗沫备用。
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4将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，转中火拌炒，待虾仁变色，淋上少许料酒。
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5放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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