今天带来的是玉米面大饼子,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
用电子秤秤出150克玉米面，我的玉米面是粗的，因为之前是为了做玉米粥买的。再称出50克玉米淀粉。
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2
放适量的白糖。
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3
把淀粉，白糖，玉米面搅拌均匀，放入牛奶，搅拌。一袋牛奶240ML，根据材料的吸水性，放牛奶，大概放入牛奶后，牛奶袋里就能剩下几口的牛奶。放入的大概200毫升左右。
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4
搅拌均匀，没有颗粒，感觉上比较稀，粘在筷子上轻轻滴落。
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5
平底锅内放少许油，用勺子放一勺玉米面液体在不粘平底锅内，稍微薄些，稍微定型用铲子翻面。
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6
煎的时候火要小，饼要薄，这样比较易熟，不糊。
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7
这种做法相对发酵玉米面的大饼子做法简单，口感也非常不错。
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8
配个今晚做的排骨酸菜图。哈哈！棒棒哒！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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