燕窝吃法做法
方法/步骤
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1
备好燕窝
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2
将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度
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3
待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出
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4
挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍
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5
清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细
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6
将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳
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7
加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准
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8
炖的时间，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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