有没有觉得炖酸菜里的骨头肉特别好吃？ 酸菜中和和肉的腻，酸菜和骨头是最好的伴侣～
用电饭锅做这道菜特别简单，全程无油烟烹饪，炖出一锅，足够吃2顿～^_^
我用的是猪大骨，也可以用排骨或者猪肉牛肉等～
该文章来自豆果美食达人作者非8701
步骤
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1(骨头买的时候让卖家切成小块。)
锅中放冷水，冷水中放入骨头，水没过骨头，大火将水煮沸腾，然后关火。关火后将水扔掉，骨头放入电饭煲。这个过程去除骨头的血水。
在装有骨头的电饭煲中加入温水，温水加到电饭煲内胆标示的最高水位，再加入姜片。按快煮键。
(我的电饭煲快煮键大概30分钟。)
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2快煮结束后打开电饭煲，加入切成块的冻豆腐。
不放冻豆腐的话忽略此步骤。
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3再放酸菜进电饭锅。
（我在某宝买的这个酸菜还不错，味道很正，打开就用，无需切丝。)
打开酸菜的时候尝尝是否适合自己的口味，如果过于酸了，可以用白水冲洗一次就好了。
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4葱切小段，蒜切末，都放入电饭锅。
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5按自己的口味放适量的盐。
(心里没谱的话先少放盐，搅拌一下尝尝如果不足够，再逐步加放盐。)
所有食材都放入电饭锅后，再按一次快煮键。
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6快煮程序结束后就可以出锅啦，特别简单容易掌握火候的烹饪~吃起来吧~冬天热乎乎的骨头炖酸菜最香啦~
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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