这款煎饼用了尽可能少的面粉，几乎全是蔬菜，能增加我们每日摄取纤维量的同时，还可减少一点看球/电视吃零食的罪恶感。
食材
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西葫芦 100克
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胡萝卜 75克
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面粉 60克
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水 70克
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盐 2克
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麻油 2克
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酱油 2克
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柠檬汁 2克
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枫糖浆 2克
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白芝麻 2克
方法/步骤
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1
把蔬菜切成长约5厘米的均匀细条状。
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2
把蔬菜细条放入大碗里，加进面粉，水和盐，用手翻拌均匀。
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3
平底锅加入1汤匙油加热，油热后倒进面糊和蔬菜混合物，并用锅铲把它压平成薄饼状，中大火煎至底面成金黄色。
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4
翻面，沿着饼的边缘加多1汤匙油后继续煎，直至两面饼表面变微脆即可。
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5
饼煎好后放厨纸上吸走多余油分。拌酱配料混合搅拌均匀即可。
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6
如果在煎饼上加点泡菜葱花和白芝麻，配着会更加分！
END
注意事项
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1）超市有卖一包包的韩式煎饼粉，但仔细看成分表会看到这种混合粉会有加乳化剂，增稠剂，甚至色素等添加剂，所以建议还是用自己家普通的面粉。
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2）蔬菜部分可以自由发挥做成不一样颜色的饼红：泡菜，圆椒 黄：胡萝卜，番薯，南瓜 绿：西葫芦，韭菜 白：洋葱，芽菜 黑：蘑菇片
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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