韭菜鸡蛋肉馅饺子怎么调馅好吃？下面就和大家分享我的做法，希望能够帮到大家！
方法/步骤
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1
韭菜提前理好，清洗干净，沥净水分。
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2
准备好肉馅，选择三分肥七分瘦的猪肉机成馅。
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3
香干先切成细丝，再切成小丁。
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4
另外再准备好葱花。
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5
锅中倒入菜油烧热，放入肉馅中小火炒。
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6
炒到肉馅肉色发白，粒粒散开。
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7
打入一颗草鸡蛋，搅拌均匀。
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8
小火炒约一分钟，炒到鸡蛋熟透。
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9
放入葱花和香干，翻炒均匀，一定要晾凉再加韭菜。
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10
这时候韭菜控掉水分了，刀挨刀切成碎。
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11
肉馅晾凉后，放入韭菜搅拌均匀。
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12
临包饺子前调入黑胡椒粉。
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13
调入盐和蚝油，搅拌均匀。
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这样，韭菜鸡蛋肉馅饺子的馅就调好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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