黄焖鸡的做法
食材
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可口可乐城市罐 适量
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鸡腿 4个
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干香菇 10朵
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青椒 2个
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红椒 1个
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黄酒 1大匙
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生抽 1大匙
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老抽 1小匙
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胡椒粉 少许
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食用油 1大匙
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冰糖 1大匙
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大葱 1段
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生姜 4片
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蒜头 6瓣
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八角 1个
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香叶 2片
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黄豆酱 2大匙
方法/步骤
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1
准备好所有的食材~ 推荐搭配这道菜的饮料就是摩登的可口可乐城市罐啦
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2
鸡腿剁成4cm大小的块儿，用冷水浸泡出血水，这样做出来的鸡肉不腥~
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3
鸡块沥干水分，放入黄酒、生抽、老抽和胡椒粉下手抓拌均匀，腌制30分钟左右
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4
干香菇清洗干净，泡发以后切块，如果香菇比较小，也可不切~泡香菇的水澄清以后留用。
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5
大葱切斜厚片，姜切片，大蒜去皮略拍一下，青红辣椒洗净切块备用
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6
炒锅放植物油和砸碎的冰糖，小火融化并将糖熬至焦糖色
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7
倒入腌制好的鸡块翻炒
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8
稍微翻炒一会，煎至表皮微微焦黄，把鸡油给煎出来
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9
然后放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒香
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10
加入这道菜的灵魂调味料——黄豆酱炒香
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11
泡发好的香菇和香菇水也倒入锅内
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12
水量差不多和食材持平，大火烧开后转中火盖上盖，焖烧15-20分钟
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13
最后放入青红辣椒，大火翻炒断生即可出锅。
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14
香喷喷的黄焖鸡就可以上桌分享啦~
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倒上一杯可口可乐，加上冰块，就是这么畅爽好喝，让美食更带劲了~开吃！
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16
可口可乐融合不同城市的美食风，推出多款各具特色的城市美食罐，看看有你在的城市么
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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