荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
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1
鸭兑一下血水，捞起来放凉去皮（为了让汤清色爽口，不油腻）。马蹄（荸荠）洗干净，先切掉两边（方便去皮）去皮切块
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2
冷水下锅，先倒入鸭和马蹄。大火烧开
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3
老规矩，白萝卜去皮切好。另外拿个锅，冷水下锅，煮至沸腾后，捞出来过冷水（为了去除白萝卜的苦辛味）
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4
汤水开后，倒入白萝卜，转中火煲40分钟左右
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5
鸭肉去皮，煲出来的汤，就是不一样。清甜可口
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6
如果家有小宝宝，可以把白萝卜，马蹄再切小一点。
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7
做好了开始养生之旅吧
END
注意事项
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荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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