雪菜可能是一种不起眼的蔬菜，但是腌制以后的雪菜却能够做成很多好吃的菜肴，下面就给大家介绍一道雪菜炖鱼的做法。
方法/步骤
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1
准备好两条鲫鱼，去鳞破肚清洗干净备用。
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2
准备好腌制好的雪菜切成小段备用。
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3
起锅烧油，烧制油温6成热时加入蒜末和姜末炒香。
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4
加入雪菜段继续翻炒，加生抽调色。
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5
再加入300毫升水大火煮开，看到汤汁翻滚为准，此时加入料酒和盐。
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6
加入清洗好的鲫鱼，继续大火煮开后，改为小火炖，15分钟左右，关火即食。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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