蘑菇汤的做法 - 经验大全

懒人必备，健康快手，简单美味

食材

蘑菇几个
鸡蛋 1-2个
姜 2片
香菜 2根
生抽适量
盐少许
香油几滴

方法/步骤

1

平菇洗净撕条，很大的就撕短点，太长孩子咬不断。有时候买不到平菇，用秀珍菇也可以，味道也很好。
2

放少许油，加姜片爆锅，加蘑菇翻炒至软，加盐和生抽调味。
3

这个时候加鸡蛋，鸡蛋直接打破一个小洞，均匀甩到蘑菇上，让鸡蛋裹住蘑菇。不要急着翻动，待鸡蛋慢慢凝固。
4

大致是这个样子，再加开水。
5

稍微煮一会，出锅前加香菜。
6

装盘

END

注意事项

用姜片爆锅，不需要葱花
油要少，多了不清淡。
不加香油，更鲜美。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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