四川风肉怎么腌制方法 - 经验大全

喜欢做菜的小伙伴，可以来看看下面小编给大家带来的水打馅的做法四川风肉怎么腌制方法，感兴趣的小伙伴就继续往下看。

食材

猪肉 600克
盐 50克
花椒 5克
料酒 1勺

方法/步骤

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首先就是要告诉大家准备的猪肉不需要洗，觉得脏就用厨房纸巾把表面擦干净，咸肉做好了吃的时候再洗。
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开火热锅，转中小火放盐和花椒开始翻炒防止变糊，炒到花椒味可以散发出来，盐变黄色的时候就可以了。
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接下来我们需要在猪肉上放适量料酒，再将50克盐倒在猪肉上均匀的抹在猪肉的上面。
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最后放凉快的地方腌制半小时左右，穿上绳子放在阴凉处风干两到三天，这样就完成了。

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总结：

1

1.开火热锅，转中小火放盐和花椒开始翻炒。

2.在猪肉上放适量料酒，再将50克盐倒在猪肉上均匀的抹在猪肉上。

3.放凉快的地方腌制半小时左右，穿上绳子放在阴凉处风干两到三天即可。

END

注意事项

一定要多放一些盐。
猪肉不能洗。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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