食材
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大头菜(卷心菜) 1个
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粉条 1把
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鸡蛋 3个
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生抽 3-4勺
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老抽 1勺
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蚝油 1勺
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盐 适量
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白糖 适量
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葱，蒜 少许
方法/步骤
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1
第一步是将干粉条清洗干净，用冷水浸泡1小时左右，取出粉条，沥干水，倒入2汤匙生酱油、1汤匙老酱油，即可加入一些嘉乐鸡汁或不加。腌一下。
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2
第二步是把卷心菜洗净切碎。把洋葱和大蒜切碎。
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3
第三步，锅中放适量油，放入葱花和蒜末爆香，放入大头菜翻炒，加入适量生抽，翻炒均匀。盛出备用。
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4
第四步：把鸡蛋打碎，加热油，煎鸡蛋。别煮过头了。
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5
第五步：将腌好的粉放入鸡蛋中，使劲翻炒。炒至粉丝清。
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6
第六步，倒入刚炒好的大头菜，把腌粉条的生抽，老抽汤汁倒入锅中，加入蚝油，翻炒一会加入盐，糖调味，提鲜。
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7
第七步，从锅里出来。我们吃吧。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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