香菇是我们最为常见的食材，营养价值相当丰富，有鲜香菇和干香菇之分，鲜的香菇口感鲜嫩爽滑，而干香菇香味相对来说浓郁了许多，还带有嚼劲，鲜香菇很适合快炒，我更喜欢干香菇的味道，煲汤或者做馅料会带来一股特有的香菇的味道，而且可以保存的时间久一点，能当作急用的常备食材，偶尔下雨了天气不好，不去菜场，就泡一点干香菇，配上现有的食材就能烹饪出各种可口的佳肴。
这是一道非常鲜美的本帮家常菜，看似浓油赤酱，味道却是鲜甜的，喜欢的可以尝试做做，如果你不喜欢甜味的，白糖就不用加了。
这是一道非常鲜美的本帮家常菜，看似浓油赤酱，味道却是鲜甜的，喜欢的可以尝试做做，如果你不喜欢甜味的，白糖就不用加了。
步骤/方法
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1香菇洗净后切片
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2小葱洗净后葱白和葱叶分别切好
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3热锅温油下入葱白爆出香味
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4把香菇入锅后加入少许开水煸炒出香味
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5加入生抽和老抽煸炒均匀
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6加入白糖提味
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7加入香油翻炒均匀后熄火出锅
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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