四杯鸡肉质鲜嫩，营养丰富，不管是做成白切鸡或煲汤都是非常不错的，四杯鸡它是一道名菜，味道鲜香浓郁，看着就特别有食欲，下饭下酒都是特别棒。
工具/原料
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鸡、葱、香菜、蒜、姜、油、生抽、白糖、米酒
方法/步骤
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1
鸡洗干净沥干水待用,葱和香菜洗干净切段，大蒜生姜洗净切片待用。
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2
锅烧热，热锅凉油放入姜片和葱白一同下锅炒出香味.
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3
加入生抽下锅拌匀
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4
加入准备好的白糖下锅煮出焦香味。
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5
加入葱绿段和香菜端一同下锅，另把准备好的米酒也倒入锅里。
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6
接着放入整只鸡下锅，小火煮25分钟。
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7
煮时记得来回翻面均匀受热，并且用勺子舀酱汁淋在鸡身上，让鸡肉上色均匀，也更入味。煮至熟透即可。
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8
可将做好的四杯鸡装盘品尝。
END
注意事项
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本经验由百途门生和您们共同分享。
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本经验仅供参考，更多相关问题请咨询有关行家。
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