在吃酸甜适口的糖醋排骨时，如果再来一碗鲜美的蔬菜肉汤，实在绝配。
方法/步骤
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1
准备好材料。
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2
清洗好排骨，冷水下锅，水开后撇开浮沫。
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3
在煮排骨时处理好剩下材料（姜切片，葱切段）。待浮沫撇完后，加入处理好的葱，姜，花椒，和少许的盐，再煮5~6分钟。
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4
捞出排骨控干。
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5
剩下的肉汤里加入八棱瓜，再放入盐进行调味，煮熟后关火加入味精提鲜。
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6
锅里加入油，放入白糖（白糖的量占油的2/3）。待白糖化开成金黄色时，放入排骨。
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7
排骨上色后，加入料酒，酱油，醋，量为1:1:1。
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8
最后放入开水，收汁出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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