冬天特别适合吃羊肉。在外面吃，人家做的虽然可能味道好一些（有时也不一定哈），但是总不如自己在家做来吃实惠暖心，而且做好了也挺有味道怪香的。
食材
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羊肉 一斤
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鸡蛋 两个
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青椒 一个
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小葱 一棵
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洋葱 半块
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酱油、生粉 各适量
方法/步骤
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1
将羊肉解冻，如果现割来新鲜的更好。
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2
稍微化开时，将羊肉切成小色子块儿。这时因为还有点小冻，非常好拿捏。
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3
放清水里浸泡。
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4
捞出攥攥水分，盛放入盘里。
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5
倒上酱油、打上鸡蛋、撒上生粉。
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6
用手攥攥均匀，静置备用。
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7
我们利用腌制羊肉的这段时间，切好青椒、洋葱和葱花。
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8
现在我们将调和好的羊肉放入锅中小火炒熟，舀出来备用。
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9
再油锅爆炒一下青椒和洋葱，散入一点点盐。
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10
倒入炒好的羊肉，和青椒洋葱一块炒一二分钟，放入葱花，关火。
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11
盛入盘中，趁热开吃。嫩香好吃呐！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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