山药排骨汤的家常做法今天分享给大家
食材
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排骨 300g
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铁杆山药 一根
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料酒 两勺
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葱段 适量
方法/步骤
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1
买回来的排骨用凉水浸泡20分钟，去除血水，除腥。
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2
冷水下锅加入一汤匙料酒、几段葱、几片姜，将水烧开去浮沫，捞出排骨。提前做一壶开水备用。
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3
将捞出的排骨重新加入新的葱、姜、料酒（一汤匙）加入备用开水大火煮开改中火炖制25分钟。
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4
将山药去皮切滚刀块加入汤中（忘记拍山药了）再煮15-20分钟
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5
乳白色的汤就出锅了，盛到碗里后可依据口味加少许盐调味。
END
注意事项
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排骨焯水时一定要凉水下锅 煮汤期间不要放盐，出锅再放
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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