方法/步骤
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1
虾仁,洗净,去壳,去筋
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2
肉糜在买的时候绞好了,前腿夹心肉,肥瘦相间,我不喜欢太肥,所以买偏瘦的。
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3
把干蘑菇洗净,泡在沸水里,挤干后切成丁。不要太干,否则会硬而影响口感。
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4
那边的肉调味后,开始洗荠菜。今天的荠菜不太好。每一个都很小。减去根和腐烂的叶子。接电话花了一个多小时。旧腰几乎断了。
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5
把蔬菜洗干净,沥干水。这里的克没有剥皮。净重约600克。
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6
将青菜和荠菜分别放入起开水淖,记住时间不能太长,入水约5秒迅速捞起来,放入冷水中漂,然后捞起来沥干,挤去水分,切丁。
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7
成品
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8
享受美味,馅料的比例还是不错的
END
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