做出入味的香菇荠菜虾仁鲜肉馄饨

2022年5月4日 19点热度 0人点赞

食材

  • 前腿夹心肉糜 600克
  • 青菜(洗净) 600克
  • 荠菜(洗净) 500克
  • 虾仁 314克
  • 香菇丁 175克
  • 生抽 25克
  • 盐 20克
  • 味精 8克
  • 白糖 20克
  • 胡椒粉 1.5克
  • 姜水 130克

方法/步骤

  1. 1

    虾仁,洗净,去壳,去筋

  2. 2

    肉糜在买的时候绞好了,前腿夹心肉,肥瘦相间,我不喜欢太肥,所以买偏瘦的。

  3. 3

    把干蘑菇洗净,泡在沸水里,挤干后切成丁。不要太干,否则会硬而影响口感。

  4. 4

    那边的肉调味后,开始洗荠菜。今天的荠菜不太好。每一个都很小。减去根和腐烂的叶子。接电话花了一个多小时。旧腰几乎断了。

  5. 5

    把蔬菜洗干净,沥干水。这里的克没有剥皮。净重约600克。

  6. 6

    将青菜和荠菜分别放入起开水淖,记住时间不能太长,入水约5秒迅速捞起来,放入冷水中漂,然后捞起来沥干,挤去水分,切丁。

  7. 7

    成品

  8. 8

    享受美味,馅料的比例还是不错的

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论