秋 香甜红薯巴斯克的做法
食材
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沙地蜜薯 中号2个
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奶油奶酪 1盒
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雀巢芝士淡奶油 1/2盒
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雀巢炼乳 1勺
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鸡蛋 2个
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低粉 20克
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白砂糖 20克
方法/步骤
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1
沙地蜜薯洗干净蒸熟，去皮后半个切小块，剩余部分压成泥备用，其余材料称重；
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2
奶油奶酪提前软化到手轻压变软，加入1勺芝士炼乳（上下火220度预热烤箱）；
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3
用打蛋器打均匀；
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4
分次磕入两个鸡蛋，每次充分混合后再磕入下一个；
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5
混合好的奶酪蛋煳；
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6
加入1/2盒淡奶油，继续拌匀；
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7
低筋面粉过筛筛入奶酪煳中；
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8
打蛋器呈“之”字型翻拌奶酪煳；
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9
根据模具大小裁剪油纸，捏皱后冲水帮助变软，把红薯泥铺入6寸模具中，压实；
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10
奶酪煳倒入模具中，放入切好的红薯块，轻震几下；
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11
放入预热好的烤箱倒数第二层，上下火220度烤22分钟；
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12
放凉后放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以美美的享用了！属于麻麻的生日蛋糕
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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