如何腌制卤面筋?
方法/步骤
-
1
五花肉事先入冷水锅中，加入料酒、蒜片和花椒煮至筷子能插入状态即可盛出洗净待用
-
2
将五花肉、面筋、各种辅料一起放入锅内
-
3
加入调味品和适量的水烧开
-
4
转中火慢炖半个小时，然后关火浸泡至冷就可以了
-
5
注意：
1、五花肉一定要事先焯烫过，将留在肉中的杂质先去除干净 2、没有老卤也没有关系，其他的调味品适当多放些，卤后浸泡的时间适当延长些那样也一样入味的
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论