很好吃的香辣味的拌明太鱼

2022年5月1日 20点热度 0人点赞

桌子上满满的鸡鸭鱼肉~海鲜盛宴~

 

吃的我肚子圆滚滚,啥也吃不动了。

食材

  • 明太鱼 适量
  • 韩式辣酱 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量

方法/步骤

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    有个性的明太鱼一条~如果喜欢吃手撕鱼的建议准备一副手套,做美味也要保护自己呀~

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    明太鱼撕成条状,因为鱼干较硬,部分地方有刺,所以不太好撕,小仙女们可以选择用剪刀哦~

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    用水冲掉浮灰后,加水浸泡五分钟~这一步可以有效把鱼干泡软,一会拌料更入味~

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    明太鱼挤干水分,倒入一大勺韩式辣酱,辣酱偏干不用担心,一会会浇入热油一起搅拌~

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    放入一勺白糖,一点鸡精和一点盐调味,喜欢的可以适量加入苹果醋调味,味道非常好哦~

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    锅中加油烧热,如果有葱段可以在这步加入,一会在菜品中拌入葱油,口感更加丰富哦~

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    将烧热的油浇在辣酱和调味品上~呲啦~香味已经出来啦~趁着热油,拌起来吧~量大的小伙伴尽量带手套用手拌,这样味道更均匀好吃~

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    拌好后就可以装盘啦,再撒上芝麻就搞定啦~如果家中有洋葱也可以切丝拌在一起,这样口感更丰富咯~

    END

注意事项

  • 很多人拌明太鱼不喜欢放鱼皮,这个就根据个人爱好进行选择吧,我家是比较喜欢的,因为鱼皮韧性大,口感比年轻人爱吃的辣条可是好多啦~
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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