这样做出来的鸡蛋不仅不腥了,而且味道还很鲜美呢,这次自己是找准了吃鸡蛋的方法了。


步骤/方法
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1花蛤买回来洗净后养两个小时
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2用不要的牙刷彻底把花蛤壳子洗干净
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3坐锅烧水放姜和料酒烧至开
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4水开后放花蛤下去煮。花蛤开一个就夹出一个
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5放凉水里面全部彻底的洗净,均匀的摆盘子里面
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6鸡蛋两个加入盐适量
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7煮过花蛤的水和鸡蛋搅拌成汁,比例是2:1,或者1:1都可以的。然后过滤鸡蛋液
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8倒入盘子里面
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9坐锅烧水烧开,盘子上套好保鲜膜,用牙签在保鲜膜上面扎几个洞。水开了之后放上去蒸10分钟
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10葱切好备用
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11蒸好之后加入适量的生抽点缀葱即可END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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