都说，天上的龙肉，地下的驴肉，可见这驴肉有多香了！朋友给了一大块的驴肉，说是去人家户里现杀的，新鲜的很！老大一块，一顿两顿的也吃不完，灿烂便想全煮了吧，然后冷藏，慢慢吃。以前老爸常买驴肉吃，说自己煮的不烂，也不香。现在想想，都是那添加剂惹的祸，自己咋都煮不了那么烂乎！
方法/步骤
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1
驴肉切大块
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2
姜切片，葱切葱花
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3
驴肉开水焯一下
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4
重新起锅，放入葱姜，倒入水，大火煮开后，再中火煮一个半小时
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5
葱切葱片
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6
驴肉撕成细丝，加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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