鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。奥尔良炸鸡腿是一道非常好吃的菜，而且制作难度普通。现在就来教大家奥尔良炸鸡腿怎么做。
方法/步骤
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1
鸡小腿洗净腌制一个小时，放奥尔良料，白糖适量，元葱适量。
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2
腌制好的鸡腿裹淀粉。
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3
裹鸡蛋，图里边是2个鸡蛋，鸡蛋打散。
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4
裹面包糠。
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5
全部裹好图片。
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6
提前把油烧开，关火凉却一小会，可以用手在高处试下油温，油热不烫手下锅，小火炸制金黄色。
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7
炸制金黄色，出锅，可以开吃了，可根据各人口味，加干料，或者沙拉酱，番茄酱。
END
注意事项
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烘烤全过程在30-40分钟之间，请根据各家火力大小调整时间。
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要注意不要烤的太老了，否则鸡肉水分烤干了，吃起来干影响口感。
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烤盘里垫锡纸再撒点水，可以接烘烤时滴下来的油水，这样直接扔掉锡纸，省去清洗的麻烦。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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