今天在冰箱里面翻到一大包猪脚，所以就拿出来解冻。打算做一个清汤猪脚。
食材
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猪脚 700克
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姜 适量
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八角 适量
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草果 适量
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花椒 适量
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盐 适量
方法/步骤
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1
从冰箱把冰冻的猪脚拿出来，加点水，加几滴白醋，加一勺盐。听说这样做解冻很快。
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2
等解冻以后，洗干净，处理好上面的毛。
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3
处理干净的猪脚放进高压锅，加水没过肉。
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4
高压锅里，加一勺盐，加姜，八角，草果，花椒。
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5
调35分钟即可，有豆/蹄筋健直接按下就行了，等气放了就可以了吃了。
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6
再调制一碗自己喜欢的蘸水就好了，因为猪脚比较油腻，蘸着吃可以减轻油腻感。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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