白萝卜和牛肉是经典搭配，可以起到健脾消食的作用。白萝卜炖牛腩营养健康味道好，是大众都喜欢的一到家常美食。
食材
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牛腩 300克
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白萝卜 400克
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姜 4克
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盐 7克
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八角 2克
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鸡精 适量
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香菜 适量
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料酒 适量
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老抽 适量
方法/步骤
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1
准备工作
1、牛腩切成块，用水冲净血污；
2 、白萝卜洗净，也切成块状；
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2
步骤一：准备以上食材和调料。
步骤二：牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切厚片。
步骤三：将牛腩焯水后捞起。
步骤四：锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了。
步骤五：倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色。翻炒几下后盛盘。
步骤六：将续煮锅里的水烧开后放入上好色牛腩、白萝卜、盐和鸡精调味。
步骤七：在次烧开后放入续煮锅的外锅，让它自己煮。
步骤八：盖好续煮锅的外锅盖，等40分分钟后就可以开盖了！
步骤九：装盘时放入香菜。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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