豆腐金针菇汤的家常做法 - 经验大全

今天这道汤的原料同样很便宜，豆腐一块、金针菇一小把，我总共花了3.5元。

食材

豆腐 1块
金针菇一把

方法/步骤

1

将豆腐洗干净，切成小块。
2

金针菇洗干净，去跟然后对切两半。
3

锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。
4

倒掉水后再将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞。
5

然后加水，放入金针菇，加酱油、盐、醋，用小火炖15分钟左右。
6

用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了

END

注意事项

豆腐在锅里炖的时候，料酒要多放一点，掌握好火候，时间不宜太长，否则料酒挥发完，豆腐就变焦了。。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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