花卷鲜香可口，可以作为早点食用。且花卷的做法多样，这里介绍一种简单的花卷制作。
方法/步骤
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1
一斤面2克酵母粉的比例，温水化开酵母粉，加入面粉中。再取适量凉水分次加入面粉里，把面粉揉成团，放温暖处发酵。
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2
在等待面粉发酵的过程中，把葱洗净切末，盛碗里备用。
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3
面团发至原来两倍大，用手揪开皮，有气孔，面团发酵成熟。
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4
面团揉搓成长条，切成剂子。把剂子擀成大面饼。擀面的过程中要不断加面补。不要使面饼粘连。
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5
擀好的面饼铺开放案板上，根据面饼的大小放油，揪住四周沾油，使油沾均匀。同样的方法撒盐。然后在面饼上撒葱花。
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6
把面饼卷成卷，切成合适的大小，两端捏口，防止漏油。把卷拧劲，两端捏在一起。简单的花卷做成了。做好的花卷再醒20分钟。
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7
锅内加水放蒸屉，大火烧开，摆入花卷。蒸30分钟，打开锅盖，按压花卷，面皮能快速弹起就表示花卷熟了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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