今天带来的是咸肉蒿子粑粑,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
-
咸肉 10克（个人口味酌情增减）
-
野蒿子适量 10克（个人口味酌情增减）
-
蒜苗 10克（个人口味酌情增减）
-
青椒 10克（个人口味酌情增减）
-
粘米粉 10克（个人口味酌情增减）
-
糯米粉 粘米粉四分之一到五分之一
-
盐 少许
-
鸡精 1勺
方法/步骤
-
1
将青椒，野蒿子，蒜苗，辣椒，咸肉剁碎。 手剁，吃的时候才能吃到满满的口感~ 刚切完放那儿就很香~
-
2
然后先把咸肉沫沫放锅里煸炒~香了之后把其他菜放进去。再放入盐，鸡精，想着还有好多粉，别放少了。。也别放多了。。。 炒炒差不多香了就行
-
3
鬼畜的揉面过程。把炒好的菜倒进去面里面。揉呀揉。先用筷子搅开，别忘记加点水，别烫着自己。再揉呀揉到适中。
-
4
外婆是这样做的。大锅加水，把面饼摊在边上。摊的时候加点水不然会溜下去。盖上锅盖。闻到香就可以了。 或者拿不粘锅炕也可以。 不是不粘锅就加点点油~ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
-
5
我拍的丑~又香又不腻~欧了~ 等我找到野蒿子的照片再补上~
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论