糖醋鸡爪的做法 - 经验大全

腌制糖醋鸡爪的做法

食材

鸡爪 6个
青椒和红椒少许
绵白糖 1勺半
米醋 1勺
生抽 2勺
料酒少许
生姜少许
葱少许
桂皮少许
香叶少许
大料少许

方法/步骤

1

青椒红椒切小丁状
2

鸡爪六个，对半切开，剪去指甲，用自来水冲洗干净
3

配料准备好
4

放生姜片，料酒少许，鸡爪冷水下锅中焯水
5

焯过水的鸡爪，用清水冲洗干净，重新入锅，加葱结，桂皮，香叶，大料，适量清水，大火烧开
6

想要吃嚼劲一点的，筷子可以扎透就可以了，想吃软一点的，就再多煮5分钟
7

生抽，白糖，米醋放入容器，搅拌至白糖融化
8

把控好水份的鸡爪，放入调料里搅拌均匀，再把青红椒撒在上面
9

盖上盖子，腌制一夜入味

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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