把几根杏鲍菇放到白菜馅里，清爽清新鲜美的同时，让普通的家常白菜馅也旧貌换新颜，饺子鲜美多汁，吃一个就停不下来了。
方法/步骤
-
1
做馅料之前先揉一块柔软的面团饧着，猪肉、白菜、杏鲍准备好；
-
2
大葱切碎末，一部分用油煸炒出香味，一部分直接放入肉馅中，加适量盐、生抽、少许凉水；
-
3
顺着一个方向混合均匀；
-
4
杏鲍菇切大块，用绞肉机打成碎末；
-
5
白菜或切或剁成末，入一盆中，加一勺盐翻拌均匀，静置10分钟；
-
6
将白菜攥掉多余的水；
-
7
混合好的饺子馅细腻喷香；
-
8
饧好的面团搓揉长条，切成大小均匀的剂子，按扁后擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；
-
9
取适量馅放在圆皮中间；
-
10
按自己喜欢的手法或包或捏或挤成饺子，甭管啥样，要保证不漏馅呵；
-
11
包好的饺子看着白白胖胖，就等着下锅洗澡折腾去啦！趁着煮水的工夫，赶紧着把腊八醋、辣椒油准备好！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论