肉丸子裹上糯米蒸制比油炸健康。糯米肉丸子，经过高温蒸制，把肉的鲜香味很好地溶合到了糯米中，也使得肉丸子显得不是那么地油腻，吃起来软糯可口，味道很鲜美。
方法/步骤
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1
选取肥瘦适宜的猪肉加入葱姜一起剁成肉泥。
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2
在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀，朝着一个方向搅，这样更有劲道。
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3
把糯米提前泡至少两个小时，泡好后沥掉水分。
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4
把肉馅挤成圆子，也可以用勺子团成圆子，再裹上一层糯米。
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5
全部完成之后，把糯米圆子放在盘子里，大火蒸15分钟，我正好煮饭就放在电饭煲的蒸层上，饭好了，菜也好了，是不是很方便呀。
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6
时间到了，出锅直接开吃，软软糯糯的，很鲜香好吃。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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