不用肠衣的松花蛋肠，简单实惠又好吃。
食材
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鸡蛋 5个
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松花蛋 3个
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碱面 3克
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蒜末 适量
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食盐 适量
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剁椒 适量
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姜末 适量
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生抽 2茶匙
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香油 1茶匙
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香醋 2茶匙
方法/步骤
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1
食材：鸡蛋5个、松花3个、食用碱3克、食盐5克
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2
鸡蛋打入碗中，依次加入食盐、食用碱
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3
充分打散
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4
皮蛋去皮切成小块
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5
切好的皮蛋放入打好的蛋液中，稍稍拌匀。
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6
倒入合适的容器中，盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎些小孔
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7
放入蒸锅，上汽后改小火蒸15-20分钟。
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8
蒸好的松花鸡蛋取出晾凉。
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9
晾凉松花鸡蛋肠的时候来调一个料汁，蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，加入鲜味酱油、香油、香醋。
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10
调匀成蘸汁。
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11
晾凉的鸡蛋扣出，切成片。
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12
带上蘸汁，别有一番滋味。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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