腌菜苔的制作方法 - 经验大全

春季是青菜苔长得最快的时候，吃不完的话，我们可以腌起来，也是别有一番风味的。

食材

鲜菜台 2公斤
盐 100克
辣椒粉 30克
姜 1块

方法/步骤

1

选择新鲜的菜台，清洗干净。
2

淋干水放在通风有阳光的地方，晒2到3天。
3

准备好盐和辣椒粉，姜，如图。
4

菜苔切成小段，拌上盐，辣椒，姜，揉出水，如图。
5

找一个大些的容器，清洗干净，里面不要有油。最好有盖子。
6

把菜苔放进容器里，压实，用重物压上，罩上薄膜。
7

盖上盖子，等待半个月左右，就可以取出食用了。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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