简单的家庭版自制小油条

2022年10月18日 27点热度 0人点赞

鼠年疫情当下,在家的自己也喜欢上了各种没尝试过的美食。比如猫耳朵啊,小油条啊等等都是一些简单易做的。好吧,就分享一个美食。油条香酥可口,解馋又管饱,早餐可备哦,希望大家喜欢。

食材

  • 面粉 500g
  • 泡打粉 10g
  • 小苏打 5g
  • 白糖 10g
  • 盐 8g
  • 黄奶油 20g
  • 鸡蛋 1个
  • 温水 280g

方法/步骤

  1. 1

    把鸡蛋,盐,小苏打,泡打粉,白糖,黄奶油,放在温水里充分搅匀。

  2. 2

    水逐次添加在面里,和成絮状揉成面团。用保鲜膜裹好放了冰箱里过夜冷藏9h。

  3. 3

    早餐的时候,把面胚擀成10cm宽,1cm厚的长面,切条匀称一些。然后两两摞好,并用筷子压一下,这样油条胚好了。

  4. 4

    锅内油温到达180度,拿起油条胚,抻一下,放入入锅中,等油条浮起,不断翻滚油条,直至金黄色,控油出锅即可。

    END

注意事项

  • 温水30度左右就好了
  • 为了防止油条开条,可以把油条的两头捏一下哦
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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