食材
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鸡架 750克
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孜然 2勺
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盐 少许
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芝麻 少许
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干辣椒 5个
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生抽 3勺
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小葱 2棵
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黄酒 2勺
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老抽 1勺
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白糖 3勺
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大料 1个
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姜 3片
步骤/方法
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1
鸡叉买回洗净
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2
锅中坐水放鸡叉焯一下
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3
捞出清洗一下，再次放锅里，倒入开水放花椒、大料、姜片、葱和黄酒煮20多分钟。
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4
锅中放油，烧热放鸡叉炒制。
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5
放白糖翻炒
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6
放酱油炒匀
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7
放孜然和辣椒碎继续煸炒，放盐和少许芝麻出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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