北方基本从小都学会了包饺子，男方人就没有这中国出名的美食。其实很多南方人也喜欢吃，但只能去卖场买，其实饺子也很简单。
方法/步骤
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1
面粉和水，分量个人自己定量。多揉几遍，揉到拉不开，黏黏的为准。
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2
五花肉仔细打成肉酱，加鸡蛋清，葱花，香油，胡椒粉少量。
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3
将面团搓成长条，刀切小块，用擀面杖擀成圆片，实在不会的，直接去菜市场或超市买，一般都卖饺子皮，没有的话只能自己亲手做，实际摸索了。
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4
把肉酱和调味料一起拌好。
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5
看网上视频试着包就好了，饺子封口一定要捏紧，不要开口了。
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6
煮饺子很关键，给个标准程序，煮三次开，就是生水煮开了，再添冷水煮开，再添冷水煮开，不怕糊的，多煮几分钟，确保饺子熟透，要不然生肉吃坏肚子。
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7
倒上醋就可以开怀大吃了，要买黑色的酿造食醋。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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