每到过年的时候，餐桌上就少不了鸡肉，在这里教大家一种新的鸡肉做法，姜葱炒鸡，炒出来的鸡肉不腥，肉质鲜美。
方法/步骤
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1准备半只鸡，剁成均匀块状备用。
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2准备生姜切片。
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3大葱切段，红椒切块备用。
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4在锅中加水，把鸡放入锅中，再加料酒，大火烧开，倒出沥干水备用。
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5另起锅加油，倒入鸡块，爆炒一分钟。
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6将切好的葱、姜下锅，中火翻炒四十秒。
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7加入耗油、生抽、酱油，翻炒上色，再加入料酒。
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8翻炒后加清水，炖十分钟，收汁。
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9加上红椒，翻炒几下，姜葱炒鸡就做好了。
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10总结如下。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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