特别爱吃肉，几天不吃肉就觉得馋得慌。以前经常买卤味店的肘子，一个肘子就要五六十元，觉得会肉痛。最近发现生肘子才7元一斤，感觉超级便宜啊，还是自己做起来吧。这里用了一个独家秘制小秘诀，可以使做出来的肘子飘香满屋，吃起来更是味道鲜香，口味独特，保证与卤味店里卖的味道不一样，更加好吃。那就是加入炸香的蒜蓉，可以使成品香到没朋友，口水用盆接！
步骤/方法
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1有了欣和六月鲜的调味品大礼包，做起年菜来得心应手，美味更健康。
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2猪后肘冷水下锅，锅里放入花椒、八角，煮至水开后十分钟捞出。
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3用六月鲜的红烧酱油和蚝油，抹在肘子上面，腌制一小时。
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4将肘子放入可以容纳的锅中，加入葱、姜、蒜。
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5加入每次卤煮后剩下的老卤。
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6加入适量水。
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7倒入六月鲜红烧酱油和盐。
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8盖上锅盖，小火慢炖2-4个小时，以肉软烂为准。
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9蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
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10将蒜蓉冷油下锅，小火慢慢炸出香味。
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11沥油，将蒜蓉抹在肘子表面。
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12再将炖煮后的卤汁浇在肘子表面。
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13最后在肘子表面撒上黄飞红的麻辣花生。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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