牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用，冬天一碗牛尾汤，功效似黄芪，经常食用亦能起到延年益寿的功效；牛尾汤属于老火靓汤，偷懒用电饭煲，效果一样不错
食材
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牛尾 750克
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胡萝卜 一根
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山药 150克
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盐 适量
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葱 少许
步骤/方法
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1准备材料，山药去皮洗净，胡萝卜洗净，牛尾提前用清水浸泡1~2个小时
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2山药、胡萝卜切滚刀块
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3起锅烧水，水里放一棵小葱，水将沸时放入牛尾焯水
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4煮出浮沫，捞出牛尾
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5牛尾放入煲中，放入清水至最大刻度
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6，接通电源，轻按2次煲粥/汤键，点亮“煲汤”，按开始键开始烹饪，烹饪剩余15分钟时，按暂停键，开盖，放入胡萝卜山药，合上盖子，烹饪继续
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7烹饪结束，加适量的盐调味，即可盛出食用
END
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