酱猪手的口感Q弹，甜甜糯糯的很好吃。家人都喜欢啃酱猪手，抽了空再家里做，吃起来更放心，味道也很棒。
方法/步骤
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1
猪手斩成小块，放在清水中泡去血水冲洗干净备用。
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2
葱切成段，红辣椒剪成段，姜切成片，再准备好花椒、香叶、桂皮和八角。
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3
猪手凉水下锅，调入三勺料酒焯水，去除土腥味和血沫，清洗干净，沥掉水分。
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4
锅中加入少许的油，小火煸香葱、姜、蒜、花椒和八角，再倒入猪手煸炒。
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5
调入适量的老抽、冰糖和盐翻炒均匀，淋入适量的水大火烧开，一起转入电压力锅，加盖按下“排骨”键。
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6
待电压力锅的浮子自然下落后，猪手连汤一起再倒入炒锅中大火收汁，汤汁粘稠后即可出锅装盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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