白切猪手，好吃~ 食材 猪前肘 300克 香叶 5克 八角 2克 陈皮 5克 料酒 10克 米醋 15克 生抽 10克 香菜 10克 方法/步骤 1 猪肘去骨。 2 用筷子固定，细绳绑好。 3 下锅加料煮熟。 4 捞出过冰水。 5 用保鲜膜包好冷藏。 6 猪手拆线切片，淋上酱汁，撒上白芝麻。 END 注意事项 材料用量仅供参考。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

今天带来的是发财猪手,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 猪蹄（前腿） 1只 花生 300克 六月鲜酱油 5ml 皇牌沙茶王 10克 腐乳汁 10克 盐 8克 白酒 5ml 油 5ml 生姜 20克 蒜 10克 八角 1克 香叶 2片 陈皮 5克 桂皮 3克 肉豆蔻 3克 小茴香 2克 白芷 2片 花椒 2克 豆蔻 2克 丁香 1克 干草 2克 白胡椒 1克 沙姜 2片 红枣 3个 冰糖 10克 方法/步骤 1 猪蹄洗干净，清水煮沸，猪蹄放入锅中，再到几点白酒，汆烫，去血腥，捞出沥干水，待用；PS:买的时候让斩好…

食材：青橄榄和猪手。 将青橄榄洗净，切对半。 将猪手飞水。 再次洗净放入汤锅中。 放入橄榄，一次性加入适量的清水。 盖锅盖，大火煮开。 利用煮猪手和橄榄的时间，先洗净电炖锅的容器。 然后通电，盖锅盖，预热。 汤锅煮滚，关火。 全部倒入电炖锅中。 盖锅盖，大火。 炖2小时左右，即可断电。 食材 猪手 520g 青橄榄 20粒 清水 1500ml 步骤 1 食材：青橄榄和猪手。 2 将青橄榄洗净，切对半。 3 将猪手飞水。 4 再次洗净放入汤锅中。 5 放入橄榄，一次性加入适量的清水。 6 盖锅盖，大火煮开。 7 利用…

咸肉猪手或者叫腊猪手，炖汤或者焖煮都有特别的风味，之前都需要等待冬日才做，本做法用冰箱+空气炸锅或者烤箱就能做，非常方便，咸肉也可同样操作。   炖出来的汤汁奶白哦，瘦肉口感非常嫩，猪手蹄筋软糯，非常入味。 食材 猪蹄 适量 椒盐粉 适量 伏特加 适量 白萝卜 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 方法/步骤 1   新鲜猪手1个，稍微砍一下，但保持不要断，表面喷上一层伏特加，稍等至酒液吸收。可以使用其他高度白酒。   2 用椒盐粉把猪手抹匀。我直接用的这种椒盐粉，大家也可以用花椒和食盐一起炒热后作为椒盐使用，但是做出来的…

宝贝喜欢的一道菜之一 食材 猪手 750克 猪皮 50克 油 8克 盐 5克 蚝油 5克 海鲜酱 10克 姜 5克 步骤/方法 1 猪手洗净，剁成大块，姜切片 2 汤锅内烧开适量水 3 水烧开后，放入猪手 4 灼10分钟后捞出 5 冲洗净浮沫，沥干水分 6 起油锅 7 加入姜片爆香后放入猪手 8 加入盐炒匀 9 加入清水、蚝油、海鲜酱，盖上锅盖，中火焖25分钟 10 盛出 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原…

猪手向来有招财之寓意，过年怎么少得了招财之手？油亮的色泽，酥烂的口感，妙不可言！ 食材 猪手 2只 生姜 8片 鸡精 3克 香葱 4根 香叶 2片 八角 1个 料酒 10克 生抽 10克 老抽 5克 白糖 10克 盐 5克 步骤/方法 1 猪前蹄比较好吃，所以记得买猪前蹄哦，直接让卖家处理好斩段了 2 加淹没的猪手的水，放入生姜和香葱加一勺料酒煮开后关火洗净血沫 3 另外准备一份大料 4 锅里加适量的油炒香大料 5 倒入洗净的猪手翻炒2分钟 6 加入漫过猪手的热水，调入生抽、老抽，撒几个辣椒 7 调入适量的盐和白糖…

青橄榄是潮汕人秋冬季最爱吃的，每逢春节也是离不开它的精彩。青橄榄别称为“青果”。这是因为一般水果初生时是青色的，熟时变了颜色；而橄榄从生到熟，始终保持青翠的颜色。橄榄又称为“忠果”、“谏果”，这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。橄揽还被称为“福果”。这是海外华侨起名的。 果肉味涩，久嚼微甜。功能主治: 清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒，还有解油腻之作用。 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发…

酱猪手的口感Q弹，甜甜糯糯的很好吃。家人都喜欢啃酱猪手，抽了空再家里做，吃起来更放心，味道也很棒。 食材 猪手 适量 葱姜 适量 辣椒 适量 冰糖 适量 醋 适量 老抽 适量 料酒 适量 八角 适量 香叶 适量 花椒 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 猪手斩成小块，放在清水中泡去血水冲洗干净备用。 2 葱切成段，红辣椒剪成段，姜切成片，再准备好花椒、香叶、桂皮和八角。 3 猪手凉水下锅，调入三勺料酒焯水，去除土腥味和血沫，清洗干净，沥掉水分。 4 锅中加入少许的油，小火煸香葱、姜、蒜、花椒和八角，再倒入猪手煸炒。 …

糯软滑润，酸辣椒香。 食材 猪蹄 1/2只 老姜 1块 小葱 2根 胡椒 6粒 料酒 适量 凉拌酱油 适量 荣籽油 适量 油辣子海椒 适量 醋 适量 芝麻油 适量 花椒油 适量 白糖 适量 味精 适量 方法/步骤 1 放凉拌酱油、醋、白糖、味精、芝麻油、花椒油、荣籽油、油辣子海椒调成汁，小葱切颗； 烧了皮的蹄膀，放入清水中浸泡三四个小时。 2 刨洗干净，从蹄膀关节处切下猪蹄。 3 冷水下锅，放老姜、料酒淖水。 4 冲洗干净、放入电压力锅，放姜、葱、胡椒； 5 压三十分钟，泄压后捞出放凉。 6 放凉拌酱油、醋、白糖、…

今天有网友问我红烧猪手做法。小编在网上查阅了资料，再根据个人经验所得，得出了以下结论，希望对你们有帮助！ 食材 猪手 500g 淀粉 10g 红烧酱油 5g 葱 5g 盐 5g 姜 5g 蒜 5g 料酒 5g 白糖 5g 方法/步骤 1 先将猪手焯一下水，放入料酒去腥。焯完水后捞出洗净。 2 锅留底油，放入白糖炒出糖色，下入猪手，翻炒至变色，然后加入开水，放入葱姜蒜。 3 然后放少许红烧酱油，煮至软烂。 4 猪手煮好后装盘，撒上葱花即可。 END 注意事项 可根据个人口味放入配菜 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

猪手营养价值比较高，特别是它富含胶胶蛋白，因此特别受人欢迎。接下来我和大家一起分享一下这道红烧猪手的家常做法，希望大家能够喜欢。 食材 猪手 4个 葱段 少许 食盐 2勺 姜片 适量 胡椒粉 一勺 冰糖 少许 蚝油 一勺 生抽 一勺 八角 2颗 葱花 少许 料酒 2勺 方法/步骤 1 猪手清洗干净之后，冷水下锅，加入两勺料酒煮开。 2 猪手大约烧煮五分钟即可捞出用温水冲洗干净。（因为整只猪手比较大，难以煮透，因此煮的时间就需要久一点） 3 锅中加入一勺花生油，几颗冰糖，小火熬煮出糖色之后，将清洗干净的猪手倒入锅中，…

黄豆洗净，用清水浸泡1夜。将浸泡黄豆的水倒掉，再次清洗黄豆，沥干水分备用将猪蹄剁开，用清水洗净。把猪蹄放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后撇去浮沫姜去皮切片，和黄豆一起倒入锅中，盖上盖子，炖煮3个小时。食用前调入盐即可，盛出后放几颗洗净的枸杞 食材 猪蹄 3只 黄豆 100克 枸杞 适量 姜 1大块 食盐 1茶匙 水 2500毫升 步骤/方法 1 黄豆洗净，用清水浸泡1夜。将浸泡黄豆的水倒掉，再次清洗黄豆，沥干水分备用 2 将猪蹄剁开，用清水洗净。把猪蹄放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后撇去浮沫 3 姜去皮切片，…