猪手向来有招财之寓意，过年怎么少得了招财之手？油亮的色泽，酥烂的口感，妙不可言！
步骤/方法
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1猪前蹄比较好吃，所以记得买猪前蹄哦，直接让卖家处理好斩段了
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2加淹没的猪手的水，放入生姜和香葱加一勺料酒煮开后关火洗净血沫
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3另外准备一份大料
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4锅里加适量的油炒香大料
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5倒入洗净的猪手翻炒2分钟
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6加入漫过猪手的热水，调入生抽、老抽，撒几个辣椒
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7调入适量的盐和白糖（我没有冰糖了，有冰糖会更好），大火烧开后小火慢炖30分钟
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8然后大火收汁，出锅前调入少许鸡精即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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