糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。
糖不甩做法简易,直接把糯米粉煮熟,揉搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
方法/步骤
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1
干锅炒花生 ,不用加油, 炒好后去皮 ,轻轻一搓皮就会掉。
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2
将花生放入保鲜袋用擀面杖压成花生碎。
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3
糯米粉用红糖水揉成的面团 。
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4
揉成均一小面团。
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5
根据个人口味在水中加入白糖和红糖 , 煮沸后放入揉好的糯米团。
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6
煮好后装盘,撒上之前做好的花生碎就大功告成了,赶快试试吧!
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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